Koje čimbenike treba uzeti u obzir pri kupnji komercijalnog stroja za sladoled?
Hlađenje je povezano s kompresorom koji koristi stroj. U cijelom rashladnom sustavu kompresor je važan dio, koji je ekvivalent srcu rashladnog sustava. Očito je dobar kompresor za stroj za sladoled vrlo važan. Stroj za sladoled može brzo ohladiti i brzo proizvesti led! Rashladni klasični komercijalni aparat za sladoled. Izlaz stroja za sladoled povezan je sa snagom kompresora, vremenom hlađenja i kapacitetom bloka cilindra
